Linguine con gamberi rosa

Linguine con gamberi rosa, lime e passion fruit​

Difficoltà: Intermedia

Preparazione: 25 minuti

Ingredienti per 4 persone

  • 250 g di linguine “Pastificio Marella”

  • 150 g di gamberi rosa

  • 1 spicchio d’aglio

  • 2 lime

  • 2 passion fruit

  • q.b. di brodo vegetale

  • q.b. di sale e pepe

  • q.b. di olio extravergine BIO

PROCEDIMENTO

  1. Pulire i gamberi rosa, privarli del carapace e rosolare in padella con uno spicchio d’aglio.
  2. Sfumare con succo di lime e aggiungere acqua di cottura.
  3. Cuocere le linguine “Pastificio Marella” in acqua bollente salata.
  4. Mantecare le linguine “ Pastificio Marella” con gamberi rosa, lime e passion fruit.

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