Descrizione
Un box contenente 8 confezioni da 400 gr ciascuna di:
– Pappardelle,
– Spaghetti,
– Linguine,
– Maccherone Pugliese,
– Rigatoni,
– Troccoli spezzati,
– Mezze penne rigate limone e peperoncino,
– Farafalle arcobaleno.
Pasta di semola di grano duro.
Cuociono in 12/14 minuti circa.
Rapporto di crescita: 1 a 1,50.
Paese di coltivazione e macinazione del grano: Italia.
Essiccata a 37/38° anche oltre le 72 ore.
100% grani italiani: realizzata con semole di qualitĂ eccellente, ricavate da grani pugliesi, raramente miscelati con altri grani di provenienza italiana, ma sempre di pari qualitĂ .
Fatta a mano: impastata con poca acqua depurata seguendo i metodi tramandati di generazione in generazione.
Trafilata al bronzo: per ottenere una superficie ruvida e porosa, che trattiene meglio i condimenti.
Essiccazione lenta: a 37/38 gradi, per 48/72 ore per mantenere inalterate le proteine e gli aminoacidi originari della pasta.
Basso livello di Furosina: meno di 140 mg di Furosina su 100 g di proteine, risultato di un processo produttivo che garantisce nutrimento e alta digeribilitĂ , preservando la salute.
