Spaghetto cacio e pepe con sfilacci di bresaola

Procedimento: 25 minuti | Difficoltà: facile

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE)

250 g di Spaghetti “Pastificio Marella”
150 g di sfilacci di bresaola
100 g di pecorino romano
q.b. di brodo vegetale
q.b. di sale e pepe
q.b. di olio extravergine BIO

PROCEDIMENTO

Rosolare in una padella antiaderente olio e pepe macinato al mulinello.
Aggiungere il brodo bollente e gli Spaghetti “Pastificio Marella”.
Lasciare cuocere lentamente, aggiungere del brodo talvolta.
Girare gli spaghetti fino a fine cottura, togliere la pentola dal fuoco
Mantecare gli spaghetti “Pastificio Marella” con pepe e pecorino romano, versando l’olio a filo.

PRESENTAZIONE

Servire in un piatto gli spaghetti “Pastificio Marella” cacio e pepe e guarnire con sfilacci di bresaola.