Procedimento: 25 minuti | Difficoltà: facile
Spaghetto cacio e pepe con sfilacci di bresaola
INGREDIENTI (PER 4 PERSONE)
250 g di Spaghetti “Pastificio Marella”
150 g di sfilacci di bresaola
100 g di pecorino romano
q.b. di brodo vegetale
q.b. di sale e pepe
q.b. di olio extravergine BIO
PROCEDIMENTO
- Rosolare in una padella antiaderente olio e pepe macinato al mulinello.
- Aggiungere il brodo bollente e gli Spaghetti “Pastificio Marella”.
- Lasciare cuocere lentamente, aggiungere del brodo talvolta.
- Girare gli spaghetti fino a fine cottura, togliere la pentola dal fuoco
- Mantecare gli spaghetti “Pastificio Marella” con pepe e pecorino romano, versando l’olio a filo.
PRESENTAZIONE
Servire in un piatto gli spaghetti “Pastificio Marella” cacio e pepe e guarnire con sfilacci di bresaola.

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