Linguine con gamberi rosa, lime e passion fruit

Procedimento: 25 minuti | Difficoltà: intermedia

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE)

250 g di linguine “Pastificio Marella”
150 g di gamberi rosa
1 spicchio d’aglio
2 lime
2 passion fruit
q.b. di brodo vegetale
q.b. di sale e pepe
q.b. di olio extravergine BIO

PROCEDIMENTO

Pulire i gamberi rosa, privarli del carapace e rosolare in padella con uno spicchio d’aglio.
Sfumare con succo di lime e aggiungere acqua di cottura.
Cuocere le linguine “Pastificio Marella” in acqua bollente salata.
Mantecare le linguine “ Pastificio Marella” con gamberi rosa, lime e passion fruit.

PRESENTAZIONE

Servire in un piatto le linguine “Pastificio Marella” con gamberi rosa, lime e passion fruit.